Enchiladas

Enchiladas Enchiladas Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec :
• 250 ml (1 T) de légumes tranchés, au choix
Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec :
• 250 ml (1 T) de légumes tranchés, au choix
  • 10 min. prép.
  • 20 minutes
  • 560 calories
  • 3,20 $
  • épicé

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • Sauce à enchiladas :
  • 1 petit d’oignons, de poivrons et de champignons, en dés
  • 15 ml (1 c. à table) d’huile
  • 10 ml (2 c. à thé) d'Assaisonnement Fajita
  • 10 ml (2 c. à thé) d'Assaisonnement Taco
  • 1 boîte (796 ml/28 oz) de tomates broyées
  • 15 ml (1 c. à table) de Mélange pour salsa Poco Picante
  • Enchiladas :
  • 1 L (1 petit) de dinde, de poulet ou de boeuf, cuit et tranché
  • 250 ml (1 T) de fromage râpé, au choix
  • 8 tortillas de 20 cm (8 po)

Préparation


 
  • Au four micro-ondes :
    Sauce à enchiladas :
    1. Combiner les légumes, l’assaisonnement et le mélange à tremptte dans une (p.1004212). Omettre l’huile. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée 3 minutes.
    2. Ajouter les tomates et le mélange pour salsa. Cuire 2 minutes de plus et réserver.
    Enchiladas :
    1. Dans un bol, combiner les protéines avec 125 ml (½ T) de fromage et 250 ml (1 T) de sauce à enchiladas préparée.
    2. Répartir les protéines sur les tortillas. Rouler et disposer dans l’étuveuse, joint en dessous.
    3. Couvrir du reste de sauce à enchiladas et du fromage. Mettre le couvercle et cuire au micro-ondes à puissance élevée 5 minutes.
  • Au four :
    Sauce à enchiladas :
    1. Préchaffer le four à 175 °C (350 °F).
    2. Dans une Poêle, faire sauter les légumes dans l’huile, avec l’assaisonnement et le mélange à tremptte.
    3. Ajouter les tomates et le mélange pour salsa. Mijoter 3 minutes et réserver.
    Enchiladas :
    1. Dans un bol, combiner les protéines avec 125 ml (½ T) de fromage et 250 ml (1 T) de sauce à enchiladas préparée.
    2. Répartir les protéines sur les tortillas. Rouler et disposer sur une Plaque de cuisson recouverte du Tapis Roulade , joint en dessous.
    3. Couvrir du reste de sauce à enchiladas et du fromage.
    4. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne.

Truc


 

Version végétarienne :
Remplacer la viande par 1 L (4 T) de haricots ou de lentilles.

Préparez cette recette et bien d’autres avec la collection (p.1006140). Vite fait.

Par portion Par portion de 2 enchiladas :
Calories 560
Lipides 24 g
Lipides Saturés 9 g
Lipides Trans 0,5 g
Cholestérol 95 mg
Sodium 530 mg
Glucides 40 g
Fibres 7 g
Sucres 9 g
Protéines 45 g

Magasiner cette recette...

Tapis Roulade 
21,00 $
Plaque de cuisson
25,00 $
Assaisonnement Fajita
7,50 $
Mélange pour salsa Poco Picante
9,00 $
Assaisonnement Taco
7,50 $