Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff Bœuf Stroganoff Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec 1 tasse de verdures mélangées et 1/2 c. à table de vinaigrette Épicure.
Pour une assiette parfaitement équilibrée, servir avec 1 tasse de verdures mélangées et 1/2 c. à table de vinaigrette Épicure.
  • 5 min. prép.
  • 15-17 minutes
  • 440 calories
  • 3,00 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.

Ingrédients


Donne : 6 portions
  • 1 sac d'Assaisonnement Bœuf Stroganoff (3)
  • 430 ml (1 3/4 T) d’eau
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile
  • 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre ou de lanières de bœuf
  • 500 ml (2 T) de champignons tranchés
  • 250 ml (1 T) de yogourt grec nature ou de crème sure
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 1 1/2 L (6 T) de nouilles aux œufs, cuites
  • Sel Marin (Moulin), si désiré
  • Poivre Noir (Moulin), si désiré

Préparation


 
  • Combiner l’assaisonnement et l’eau. Réserver.
  • Chauffer l’huile dans une grande casserole, sur feu moyen-vif. Dorer le bœuf haché ou les lanières de bœuf. Retirer de la casserole.
  • Mettre les champignons dans la casserole et dorer.
  • Remettre le bœuf et les jus dans la casserole, puis ajouter le mélange d’assaisonnement réservé. Mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
  • Retirer du feu, puis ajouter le yogourt grec et la sauce Worcestershire.
  • Servir sur les nouilles aux œufs cuites. Assaisonner au goût et sel et de poivre.
Par portion Par portion :
Calories 440
Lipides 14 g
Lipides Saturés 3,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 80 mg
Sodium 380 mg
Glucides 48 g
Fibres 3 g
Sucres 3 g
Protéines 28 g

Magasiner cette recette...

Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Assaisonnement Bœuf Stroganoff (3)
10,00 $