Houmous à l’ail rôti

Houmous à l’ail rôti Houmous à l’ail rôti Un classique qui se décline de mille manières et accompagne à merveille une foule de plats! Ajoutez 250 ml (1 tasse) de carottes cuites ou 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges rôtis pour obtenir une couleur vive et une saveur légèrement sucrée. Peut être préparé 2 ou 3 jours à l’avance - gardez-le au frigo dans un contenant hermétique jusqu’au moment de servir.
Un classique qui se décline de mille manières et accompagne à merveille une foule de plats! Ajoutez 250 ml (1 tasse) de carottes cuites ou 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges rôtis pour obtenir une couleur vive et une saveur légèrement sucrée. Peut être préparé 2 ou 3 jours à l’avance - gardez-le au frigo dans un contenant hermétique jusqu’au moment de servir.
  • 5 min. prép.
  • 5 minutes
  • 70 calories
  • 0,30 $
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien
  • Végétarien

Ingrédients


Donne: 500 ml (2 T)
  • 30-45 ml (2-3 c. à table)
  • 60 ml (1/4 T) d’eau chaude
  • 60 ml (1/4 T) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à table) de jus de citron (ou le jus de 1 citron)
  • 1 boîte (540 ml/19 oz) de pois chiches, égouttés et rincés
  • 60 ml (1/4 T) de tahini, facultatif

Préparation


 
  • Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger pendant 2 à 3 minutes.

Truc


 

Conseil : pour obtenir un houmous onctueux, incorporez 30 ml (2 c. à table) de yogourt faible en gras.Pour une version aux légumes, remplacer les pois chiches par 500 ml (2 T) de haricots edamame, pois, carottes ou haricots blancs cuits.

Par portion 30 ml (2 c, à table)
Calories 70
Lipides 4 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 105 mg
Glucides 9 g
Fibres 2 g
Sucres 0 g
Protéines 2 g