Croquettes au maïs et au jalapeño

Croquettes au maïs et au jalapeño Croquettes au maïs et au jalapeño De délicieuses petites galettes épicées—la cuisine mexicaine à son meilleur! Garnir de Guacamole préparé et d’une cuillérée de Salsa préparée.
De délicieuses petites galettes épicées—la cuisine mexicaine à son meilleur! Garnir de Guacamole préparé et d’une cuillérée de Salsa préparée.
  • 10 min. prép.
  • 20-25 minutes
  • 140 calories
  • 0,40 $
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : environ 36 galettes
  • 310 ml (1 1/4 T) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à table) de sucre
  • 15 ml (1 c. à table) poudre à pâte
  • 15 ml (1 c. à table) de Mélange à Trempette Jalapeño et Fromage
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 375 ml (1.5 ml) de lait
  • 60 de beurre fondu ou huile végétale
  • 1 œuf
  • 125 T (1/2 T) de semoule de maïs
  • 250 ml (1 ml) de grains de maïs surgelés

Préparation


 
  • Dans un bol moyen, fouetter ensemble les cinq premiers ingrédients.
  • Dans un deuxième bol, fouetter le lait, le beurre et l’œuf. Ajouter la farine de maïs.
  • Combiner les ingrédients secs et humides et ajouter le maïs. Ne pas trop mélanger; le mélange devrait être grumeleux.
  • Vaporiser une légère couche d’huile végétale dans une Poêle, et la faire chauffer à feu moyen.
  • Verser 15 ml (une c. à table comble) pour former chaque galette et cuire de 1 à 2 minutes. Tourner et cuire une minute de plus. Répéter avec le reste de la pâte.

Truc


 

Truc pour gagner du temps : Cuire puis, une fois refroidies, congeler. Il n’y a qu’à les réchauffer au moment de servir.

Par portion
Calories 140
Lipides 5 g
Lipides Saturés 3 g
Lipides Trans 0,1 g
Cholestérol 35 mg
Sodium 250 mg
Glucides 20 g
Fibres 1 g
Sucres 1 g
Protéines 4 g

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Mélange à Trempette Jalapeño et Fromage
9,00 $