AccueilRecettesSoupe à la courge, au blé amidonnier et à la saucisse de dinde
Soupe à la courge, au blé amidonnier et à la saucisse de dinde
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Essayez ce souper réconfortant et nourrissant après un après-midi actif dehors.


Ingrédients
2 c. à thé
d’huile d’olive
2
saucisses italiennes douces ou piquantes à la dinde
6 tasses de
Bouillon réconfortant, préparé
2 tasses de
Sauce marinara, préparée
2 tasses
de courge coupée en cubes, ou 4 carottes, hachées
1 tasse
de blé amidonnier (farro), perlé
4 tasses
d’épinards ou de chou frisé, hachés
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Verser l’huile dans une grande marmite  et placer sur feu moyen-vif. Ajouter les saucisses et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer et placer sur une planche à découper. Couper en rondelles.
  2. Verser le Bouillon dans la marmite. Gratter et brasser tous les morceaux de saucisse qui pourraient encore être accrochés au fond. Ajouter la Sauce marinara en mélangeant. Porter à ébullition, puis ajouter la courge et le blé. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le blé soit tendre.
  3. Ajouter les épinards et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient à peine flétris. Goûter, puis ajouter Sel et Poivre. Verser dans des bols et arroser d’huile d’olive, si désiré.
Trucs

Ajoutez plus de Bouillon si vous préférez une consistance plus liquide.

Remplacer avec du riz brun si vous ne trouvez pas de blé amidonnier.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec des biscuits à grains entiers.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 110, Lipides 3.5 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 10 mg, Sodium 260 mg, Glucides 15 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 5 g.

Soupe à la courge, au blé amidonnier et à la saucisse de dinde
40 min
8 portions
1,53 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
Mélange Bouillon réconfortant
22 Évaluations
12,50 $
Mélange pour sauce MarinaraMélange pour sauce Marinara
Mélange pour sauce Marinara
31 Évaluations
9,50 $
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Soupe à la courge, au blé amidonnier et à la saucisse de dinde
Description de la recette
Soupe à la courge, au blé amidonnier et à la saucisse de dinde
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Ingrédients
2 c. à thé
d’huile d’olive
2
saucisses italiennes douces ou piquantes à la dinde
6 tasses de
Bouillon réconfortant, préparé
2 tasses de
Sauce marinara, préparée
2 tasses
de courge coupée en cubes, ou 4 carottes, hachées
1 tasse
de blé amidonnier (farro), perlé
4 tasses
d’épinards ou de chou frisé, hachés
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
40 min
8 portions
1,53 $/portion

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Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation
  1. Verser l’huile dans une grande marmite  et placer sur feu moyen-vif. Ajouter les saucisses et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer et placer sur une planche à découper. Couper en rondelles.
  2. Verser le Bouillon dans la marmite. Gratter et brasser tous les morceaux de saucisse qui pourraient encore être accrochés au fond. Ajouter la Sauce marinara en mélangeant. Porter à ébullition, puis ajouter la courge et le blé. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le blé soit tendre.
  3. Ajouter les épinards et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient à peine flétris. Goûter, puis ajouter Sel et Poivre. Verser dans des bols et arroser d’huile d’olive, si désiré.
Ce dont vous avez besoin
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Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
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Mélange pour sauce MarinaraMélange pour sauce Marinara
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Trucs

Ajoutez plus de Bouillon si vous préférez une consistance plus liquide.

Remplacer avec du riz brun si vous ne trouvez pas de blé amidonnier.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec des biscuits à grains entiers.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 110, Lipides 3.5 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 10 mg, Sodium 260 mg, Glucides 15 g (Fibres 3 g, Sucres 3 g), Protéines 5 g.

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